T-BONE STEAK CREAM SAUCE
Bahan :
- t-bone lokal 200 gr
- meat tenderizer 1/2 sdt
- kentang gorang 100 gr
- gressini/bread stick 1 buah
- tumis paprika secukupnya
- mustard 1 sdt
- merica hitam bubuk 1/2 sdt
- garam secukupnya
- minyak goreng 1 sdm
- brown sauce 200 ml
- whipped cream 50 ml
- bawang putih 1 siung, cincang
- bawang merah 2 butir, cincang
- bawang bombay 1/4 buah, cincang
- mentega 1 sdm
- garam secukupnya
- bumbu olesan : campur semua bahan, aduk rata.
- pukul-pukul daging dengan palu daging, taburi daging dengan tenderizer, dan lumuri dengan bumbu olesan. diamkan selama 30 menit.
- saus : panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay higga harum. tambahkan bahan saus lain, didihkan. angkat dan sisihkan.
- panggan daging hingga matang, angkat, sajikan bersama cream sauce, kentang goreng, gressini dan tumis paprika.
0 Komentar:
Posting Komentar
Berlangganan Posting Komentar [Atom]
<< Beranda